Cultivos Lácticos como potenciadores de compuestos bioactivos de avena: potencial aplicación en cosmeceutica natural de LLebeili, Yamila
El objetivo de este trabajo es estudiar la fermentación láctica como bioestrategia para potenciar la acción antioxidante de la avena
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Ejemplares similares: Cultivos Lácticos como potenciadores de compuestos bioactivos de avena: potencial aplicación en cosmeceutica natural de LLebeili, Yamila
- Sechim edule (jacq.) Swartz, variedad Albus minor como una nueva fuente de almidón con potencial biotecnológico: extracción y caracterización preliminar de Tejedor Dorado, Vladimir
- Biotecnología Microbiana
- "Actividad antioxidante de compuestos bioactivos de alcaparras (capparis spinosa l.): efecto de la conservación e inmovilización in situ sobre nanopartículas de plata" de Aranda Ferreyra, Gisela Noralí
- Cambios físico-químicos producidos en veetales fermentados durante el crecimiento y metabolismo de bacterias lácticas de Toledo, Laura Elizabeth
- Estudio de la conservaciòn de probióticos lácticos desecados sin cadena de frío
- "Producción y aplicación de amilasas microbianas en la elaboración de cerveza de bajas calorías y detergentes biodegradables" de Sosa, María José