Microbiología de los alimentos

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Torres Virela, María Refugio

Formato:

Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Universidad de Guadalajara Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías 2006

Edición:

1º edición

Materias:

Bacterias lácticas

Metabolismo de los cultivos lácticos

Actividad microbiana

Etiquetas:

Agregar Etiqueta

Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!