"Estudios bioquímicos, proteómicos y transcripcionales del sistema proteolítico de Lactobacillus delbruechii Subsp. Lactis CRL581" de Brown, Lucía
El objetivo de este trabajo es caracterizar bioquímica y molecularmente el sistema proteolítico de L. delbrueckii subsp. lactis CRL 581, con especial énfacis en la regulación de este sistema.
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