Evaluación de propiedades probióticas de bacterias lácticas aisladas de productos lácteos caprinos de Bolondi, María Luján
El objetivo de este trabajo es evaluar propiedades probióticas y tecnológicas in vitro e in vivo de BL aisladas de productos caprinos.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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MARC
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| 001 | bioquimica:2224 | ||
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| 100 | 1 | |9 1059 |a Bolondi, María Luján | |
| 245 | |a Evaluación de propiedades probióticas de bacterias lácticas aisladas de productos lácteos caprinos de Bolondi, María Luján |c Directora :Medina, Roxana Luján / Co - directora : Gauffin Cano, María Paola | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2018 | ||
| 300 | |a 102p. |c 20x30cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a Sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciada en Biotecnología. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2018 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el Centro de referencia para Lactobacilos CERELA - CONICET | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es evaluar propiedades probióticas y tecnológicas in vitro e in vivo de BL aisladas de productos caprinos. | ||
| 546 | |a Texto en páginas opuestas en español. | ||
| 653 | |a Probióticos | ||
| 653 | |a Microorganismos | ||
| 653 | |a Medios de cultivo | ||
| 942 | |2 udc |c TE |n 0 | ||
| 945 | |a 6 |b Antonieta Camacho |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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