Interacción entre Bacterias Lácticas y Escherichia coli enterohemorrágica: estudios fisiológicos y moleculares de Baillo, Ayelen Antonella
El objetivo de este trabajo es estudiar la interacción de dos cepas de bacterias lácticas con E. coli 0157:H7 en un medio cárnico modelo, en vistas a diseñar una estrategia eficiente en el control biológico de ECEH para carne y productos cárnicos.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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MARC
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| 245 | |a Interacción entre Bacterias Lácticas y Escherichia coli enterohemorrágica: estudios fisiológicos y moleculares de Baillo, Ayelen Antonella |c Directora: Fadda, Silvina G./ Codirectora: Saavedra, María Lucila | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2018 | ||
| 300 | |a 78p. |c 20x30cm. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciada en Biotecnología. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2018 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el Centro de referencia para Lactobacilos, (CERELA), dependiente del Consejo Nacional de investigaciones científicas y técnicas (CONICET) | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es estudiar la interacción de dos cepas de bacterias lácticas con E. coli 0157:H7 en un medio cárnico modelo, en vistas a diseñar una estrategia eficiente en el control biológico de ECEH para carne y productos cárnicos. | ||
| 546 | |a Texto en páginas opuestas en español. | ||
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| 945 | |a 6 |b Antonieta Camacho |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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