Formulación de un medio de cultivo de bajo costo para optimizar la producción de biomasa y bacteriocina en lactococcus lactis subsp. Lactis crl 1584 utilizando superficies de respuesta de Veron Ponce, Hernan Esteban
Formular un medio de cultivo bajo costo que permita la obtención de una alta biomasa activa y a la vez elevados niveles de bacteriocina en lactococcus lactis , CRL 1584
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